SMĚS NA CHLEBA - ŽITNÝ 500 g

Chlebová směs Küchenmeister na přípravu domácího žitného chleba. Suchá směs včetně kvasnic a sušeného kvásku. Pro přípravu chleba stačí přidat vodu. Bez éček a konzervačních látek.

Chlebové směsi - Žitný chléb 500 g
Kompletní chlebové směsi jsou Vaším velkým pomocníkem pro přípravu chutného čerstvého domácího chleba. Chlebové směsi jsou vhodné pro pro použití v domácích pekárnách.

Návod na pečení chleba v domácí pekárně
Nalijeme 350 ml vody, přibližně o teplotě 25ºC, poté nasypeme tuto chlebovou směs (500 g). Zvolíme některý z programů v trvání 2,5-3 hod - většinou se jedná o program základní. Pokud je pekárna vybavena pouze delšími programy, snížíme trochu teplotu vody, aby chléb nepřekynul. Čím je těsto řidší, tím rychleji kyne. Po upečení  vyklopíme chléb z formy a necháme chvíli vychladnout.

Složení: pšeničná mouka 45%, žitná mouka 47%, sušené kvasnice, sůl s jodem,sladový extrakt, sladová moučka, hroznový cukr, kyselina citronová, jablečná a listová, sušený žitný kvásek

Datum min. trvanlivosti: uvedeno na horní části obalu

Hmotnost balení: 500 g

Minimální trvanlivost označuje datum doporučené spotřeby zaručující 100% kvalitu směsi. Při skladování na vhodném a především suchém místě se minimální trvanlivost dá prodloužit až o několik měsíců. Po delší době, nebo navhlhnutí směsi mohou hůře fungovat sušené kvasnice. V takovém případě se doporučuje přidat klasické kvasnice.