PÍSKAVICE MLETÁ 50 g

Pískavice řecké seno mleté - koření, které má významnou pozici především v indické vegetariánské kuchyni a to hlavně u pokrmů z luštěnin.

Pískavice chutná kořenitě hořce a lehce moučnatě. Vůní trochu připomíná čerstvě posečené seno. 

Především v Indické kuchyni se používá na pokrmy s kari a čatní pokrmy. Vhodná je také do čalamád, polévek, omáček, pomazánek, zeleninových, luštěninových a dušených jídel či jako koření při pečení. V arabské kuchyni se semena přidávají do chleba a některého druhu pečiva, rýže.

Povzbuzuje trávení, ulevuje při kašli, nadýmání a při průjmech a mírně snižuje hladinu krevního cukru. Celkově posiluje a působí jako univerzální tonikum, zejména v geriatrii. Odpradávna se využívala jako ženské afrodisiakum.

Kaše z mletého řeckého sena vytahuje hnis z ran a vředů, změkčuje zatvrdliny a poúrazová zatvrdnutí svalů a šlach a působí také proti měkkým otokům.

Zajímavost: Prastará legenda arabského světa praví, že ženy v sultánově harému krmívali semínkem z pískavice, aby byly ženy plnější v prsou a udržely si jejich pevnost. Nejnovější výzkumy poukazují, že pískavice (a i fenykl) obsahují vedle fytoestrogenů a isoflavonů i látku diosgenin. Jedná se o fytoestrogen, který se z pohledu vědců zdá být nejvýznamnější. 

Bez glutamanu, lepku, soli, barviv a konzervantů. 

Složení: pískavice řecké seno (Trigonella foenumgraecum)

Země původu: Indie

Obsah balení: 50g