KARDAMOM DRCENÝ, ZRNA 25 g
| Hmotnost: | 35 gramů | |
| Složení: | kardamom obecný (Elettaria cardamomum) | |
| Výrobce: | DNM | |
| Dostupnost: | VYPRODÁNO | |
| Cena: | 125,- | |
| Kód: 4861 | ||
| POŠTOVNÉ | jen za 49 korun do Balíkovny! | |
| Neváhejte: | Jsme na telefonu 553 654 047, pokud byste potřebovali poradit s výběrem produktů. | |
Kardamom patří k nejstaršímu a nejcennějšímu koření světa, hned po šafránu a vanilce. Kardamom pochází z tropických deštných pralesů. Má velmi jemné, nasládlé, ostré aroma, ve kterém lze najít směs citronu, kafru a bergamotu.
Společně s kurkumou je příbuzný zázvoru a vydatně tak zvýrazňuje chutě slaných i sladkých pokrmů. U nás se nejčastěji používá do sladkého pečiva, jako jsou perníky a koláčky. V malém množství je přidáván také do uzenin. Dokáže také skvěle dochutit steaky, mletá masa a pikantní omáčky. Do jídel se přidává na začátku vaření. Ochutí i luštěniny, rýži a kořenovou zeleninu. Je vynikající i do ovocných kompotů, marinád, vín a likérů. Špetka kardamomu se přidává také do černého čaje nebo kávy. Bývá důležitou součástí směsi koření jako je například kari či garam masala.
Semena podporují trávení, stimulují organismus a čistí dech.
Složení: kardamom obecný
Země původu: Indie
Hmotnost: 25 g